今日の献立は、わかめご飯、和風ミートローフ、のり和え、かんぴょうの卵とじ汁、牛乳でした。

ミートローフは、ひき肉などをこねたものを型につめ、オーブンで焼いたアメリカの家庭料理です。今日は、味噌やしょうが・ごまを加えて和風の味付けにしました。
かんぴょうは、ユウガオを細長くむいて乾かしたものです。かんぴょう巻きなどが有名ですが、汁物に加えてもおいしく食べられます。

〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：北海道　にんじん：徳島　しょうが：高知　小松菜：埼玉
もやし：神奈川　糸みつば：埼玉　糸削り：鹿児島　焼きのり：徳島
かんぴょう：栃木　絞り豆腐：愛知・佐賀（大豆）　鶏卵：青森
鶏ひき肉：鳥取　豚肩ひき肉：熊本