今日の献立は、えびと豆腐のうま煮丼、味噌汁、柿、牛乳でした。

「旨煮」とは、肉や魚・野菜などを濃い目の味付けでしっかり煮ることです。今日は野菜やえび・肉・豆腐など、７種類の食材をじっくり煮ています。
果物は、和歌山県産の「ひらたねなし」という品種の柿です。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　にんじん：北海道　白菜：長野　長ねぎ：青森
ピーマン：青森　大根：北海道　柿：和歌山　えび：タイ
鶏卵：青森　木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）　生わかめ：北海道
鶏肉；山梨