☆きんぴらチーズドッグ

☆かぼちゃのラタトゥイユ

☆小松菜のソテー

☆牛乳

今日も昭和女子大学の実習生が考えた献立を実施しました。

＜実習生の感想＞

・きんぴらチーズドッグは、パンを切る・きんぴらを作る・パンにきんぴらを挟む（２人１組でパンが汚れないように工夫）・チーズを乗せる・焼く…ととても工程が多く、時間と人員が必要なメニューだった。

・かぼちゃは、切る前に蒸してカットし、さらに蒸してから釜に入れた。ラタトゥイユに入るまでに下ごしらえが大変な食材だった。生徒から「おいしかった」と言われて嬉しかった。

・小松菜のソテーは思っていたより水分が出て、家庭で作るソテーとはまた別の雰囲気に仕上がった。

・全体としては彩りよくできた。