＜献立＞～有機人参を使った献立～

☆鶏ごぼうピラフ

☆ツナサラダ

☆有機人参のポタージュ

☆牛乳

＜食材の産地＞

玉ねぎ(北海道)　鶏肉(岩手)　ごぼう(群馬)　きゅうり(埼玉)　キャベツ・人参(千葉)　有機人参(山梨)　鶏がら(宮崎)　いんげん(沖縄)　

～有機人参を使った給食～

山梨県北斗市にある井上農場さんで有機栽培された人参を使って、ポタージュを作りました。

有機栽培とは農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくして作る栽培方法のことです。農薬や化学肥料の代わりに「たい肥」を使います。たい肥とは、わら・生ごみ・落ち葉・動物のふんなどを自然の力で発酵し、腐らせることでできた肥料のことです。