＜献立＞　鶏めし　　豚汁　　お麩のラスク

＜産地＞　人参（千葉県）、ごぼう（青森県）、いんげん（千葉県）、大根（千葉県）、じゃが芋（長崎県）、長ネギ（茨城県）、万能ねぎ（福岡県）、鶏肉（静岡県）

　お麩のラスクは、乾物のお麩を水で戻さず、砂糖とバターを溶かしたところに絡めて、オーブンでカリカリに焼いています。お麩を煮物等で食べる機会は少なくなっているかもしれませんが、デザートとしての利用もできます。