＜献立＞　ご飯　かつおの酢豚　おかか和え　味噌汁
＜産地＞生姜（高知県）、にんにく（青森県）、ピーマン（茨城県）、人参（新潟県）、玉ねぎ（北海道）、じゃが芋（鹿児島県）、もやし（静岡県）、小松菜（東京都）、長ねぎ（埼玉県）、かつお（日本近海）

　今日は「かつお」を使った酢豚です。下味をつけて揚げているので、柔らかく、魚と言わなければ分からないかもしれません。かつおは赤身の魚で、摂りにくい鉄分が豊富です。