＜献立＞チキンカレーライス　　茎わかめのサラダ　　メロン
＜産地＞にんにく（青森県）、生姜（高知県）、玉ねぎ（佐賀県）、人参（茨城県）、じゃが芋（長崎県）、きゅうり（千葉県）、もやし（静岡県）、長ネギ（千葉県）、メロン（茨城県）、鶏肉（静岡県）

　茎わかめは、普段使用するわかめの茎の部分で、コリコリとした食感がよく、食物繊維が豊富です。乾物の切干大根も使用し、シャキシャキとした歯ごたえのサラダです。カレーライスは噛む回数が少なくなりがちですので、歯ごたえのあるサラダを組み合わせています。