＜献立＞ご飯　　鯖の葱ソースかけ　　五目金平　　味噌汁
＜産地＞生姜（高知県）、長ネギ（茨城県）、にんにく（青森県）、ごぼう（青森県）、人参（徳島県）、しめじ（長野県）、いんげん（千葉県）、キャベツ（神奈川県）、さば（国産）、豚肉（九州産）

　鯖にかけてある葱ソースは、香味野菜と酸味が効いています。魚の他、ソテーした肉や、野菜のドレッシングにも合います。鯖は良質なたんぱく源で、筋肉や内臓、血液などをつくるもとになります。また、鯖にはカルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれているので、牛乳と合わせて摂ると効果的です。