＜献立＞ご飯　　鯖のみぞれかけ　　　じゃこのカリカリサラダ　　にら卵味噌汁
＜産地＞生姜（高知県）、大根（神奈川県）、きゅうり（宮崎県）、人参（千葉県）、キャベツ（愛知県）、にら（栃木県）、玉ねぎ（北海道）、えのき（長野県）、鯖（国産）、鶏卵（群馬県）

　鯖のみぞれかけは、鯖に下味をし、粉を振って油で揚げた後、大根おろしソースをかけています。大根おろしには「ジアスターゼ」という分解酵素が含まれており、消化、吸収を助ける働きがあります。