＜献立＞ご飯　　鯵の南蛮漬け　　野菜の辛子醤油和え　　味噌汁
＜産地＞にんにく（青森県）、生姜（高知県）、玉ねぎ（愛知県）、人参（埼玉県）、ピーマン（茨城県）、キャベツ（千葉県）、こまつな（東京都）、えのき（長野県）、鯵（ニュージーランド産）


　室町から江戸時代にかけて、ポルトガルやスペインのことを「南蛮」と呼んでいました。南蛮諸国では揚げた魚を酢漬けにした料理があり、「南蛮」からきた料理「南蛮漬け」として日本でも食べられるようになりました。鯵(あじ)は5月〜7月が旬です。