＜献立＞　　ピザトースト　　さつま芋のシチュー　　柿

＜産地＞　　にんにく（青森県）、玉ねぎ（北海道）、ピーマン（茨木県）、人参（北海道）、さつま芋（千葉県）、しめじ（長野県）、柿（新潟県）、鶏肉（静岡県）

　今日は旬のさつま芋を使ったシチューです。さつま芋は加熱するとでんぷんが糖に変わり甘くなりますが、じっくり加熱した方が甘みが増します。さつま芋も柿も、ビタミンCが豊富で、秋に毎年入れている献立です。