＜献立＞　だし茶漬け　　鮭の塩焼き　　厚揚げとこんにゃくの味噌田楽煮

＜産地＞　長ネギ（北海道）、小松菜（東京都）、人参（北海道）、えのき（長野県）、鮭（北海道）、鶏肉（静岡県）

　　9月に入っても暑い日が続いています。今日はさらっと食べられるだし茶漬けです。鮭は薄塩鮭を焼いているので、ほぐして茶漬けと合わせて食べます。味噌田楽煮は、水が出ないよう、一度下茹でした後、薄めの味付けて煮て、甘めの味噌ダレをかけています。