・ごはん　・厚揚げ入り麻婆なす
・にらと卵のスープ　・牛乳

　しょうが（高知）　にんにく（青森）　玉ねぎ（北海道）
　たけのこ（福岡）　にんじん（北海道）　なす（岩手）
　ピーマン（茨城）　もやし（栃木）　にら（茨城）
　豚肉（岩手）　卵（栃木）　

　なすはインドが原産で、日本では江戸時代にはたくさんの種類が
育てられていたそうです。夏から秋が旬の野菜です。
　給食では、油で一度上げてから、ひき肉や厚揚げといっしょに炒
めました。