今日の主菜は「治部煮」です。「治部煮」は、石川県金沢市を代表する郷土料理の一つです。鶏肉や鴨肉をそぎ切りにして小麦粉をまぶし、だし汁にしょうゆ、さとう、みりん、酒をあわせたもので、特産のすだれ麩というお麩と野菜を一緒に煮た料理です。また「大根とじゃこのサラダ」の大根は、加賀野菜の源助大根を使いました。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　ごまごはん　牛乳　治部煮　大根とじゃこのサラダ
【食材の産地】　たけのこ…福岡　ほうれん草…千葉　里芋…栃木
　　　　　　　　源助大根…石川　鶏肉…鳥取