・高菜ご飯
・けんちん汁
・果物（菊花みかん）
・牛乳

《本日のおたより》
　今日のオススメは「高菜ご飯」です。アブラナ科野菜の高菜にはピリッとした辛みがありますが、これはわさび・マスタード・大根などと同じ辛み成分の「アリルイソチオシアネート」によるもので、殺菌や食欲増進に効果があります。漬け物によく利用される野菜で、今日は醤油漬けを使いました。

【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→にんじん、小松菜：西東京市
　　　　　　　　　　　　　　　　長葱：八王子市
たけのこ：熊本県
ごぼう：青森県
大根：神奈川県
じゃがいも：長崎県
みかん：静岡県
高菜漬け：鹿児島県
豚ひき肉：鹿児島県
鶏もも肉：宮崎県