1月14日(火)の給食と食材産地
- 公開日
- 2014/01/14
- 更新日
- 2014/01/14
本日の給食
・麻婆丼
・冬瓜とわかめのスープ
・果物(オレンジ)
・牛乳
《本日のおたより》
今日のスープには「冬瓜(とうがん)」という野菜を使っています。冬瓜は、ラグビーボールのような形をしたウリの仲間で、大きいものは1個4〜5kgにもなります。名前に「冬」がつきますが、旬は夏で、保存がきき冬場でも利用できるところから「冬瓜」と名付けられました。体内の余分な塩分や老廃物を排出する作用があり、中国では生薬としても使われていました。
【本日の使用食材】
しょうが:高知県
にんにく:青森県
にんじん:千葉県
玉葱:北海道
長葱:埼玉県
にら:高知県
とうがん:沖縄県
ネーブルオレンジ:和歌山県
カットわかめ:韓国
たまご:青森県
豚ひき肉:鹿児島県
豚肩小間肉:鹿児島県