・家常豆腐丼（じゃーちゃんどうふどん）
・すまし汁
・中華春雨サラダ
・牛乳

《本日のおたより》
　今日のオススメは「家常豆腐丼」です。「家常豆腐(じゃーちゃんどうふ)」は、麻婆豆腐と並んで有名な四川料理です。字のとおり、中国の家庭ではいつも(常に)お豆腐が冷蔵庫に入っていることから、この名前がついたと言われています。日本でもお豆腐は定番の食材ですが、中国でもお豆腐がよく食べられています。

【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→にんじん：西東京市
　　　　　　　　　　　　　　　　白菜、小松菜：八王子市
たけのこ：福岡県
チンゲン菜：静岡県
キャベツ：愛知県
きゅうり：埼玉県
カットわかめ：韓国
緑豆春雨：タイ
ポークハム：茨城県、群馬県、千葉県
豚小間肉：岩手県