・冷や麦
・かじきの竜田揚げ
・もやしときゅうりの酢の物
・ひじきケーキ
・牛乳


《本日のおたより》
今日の主食は「冷や麦」です。うどん・冷や麦・そうめんはよく似ていますが、ルーツは一緒で、昔は「麦縄(むぎなわ)」と呼ばれていました。その頃は、ゆでた麺を熱い状態のまま盛ったものを「熱麦(あつむぎ)」、水で冷やしたものを「冷や麦」、熱い汁に浮かべたものを「温飩(うんとん)」と呼んでいたそうです。（つまり当時はざるうどんも「冷や麦」でした。）現在は太さで区別されています。


【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→長葱、きゅうり：世田谷区
万能ねぎ：福岡県
しょうが：高知県
もやし：栃木県
にんじん：千葉県
冷や麦：香川県
たまご：青森県
メカジキ：インド洋