・ムロ節ご飯
・みそ汁
・鮭のチャンチャン焼き
・小松菜のごま和え
・牛乳

《本日のおたより》
　今日のオススメは、主食の「ムロ節ご飯」です。東京都・八丈島でとれるムロアジを燻製(くんせい)にして作られた「ムロ節」に、醤油をしみこませて、ご飯に混ぜて作ります。栄養士さんが夏休みに八丈島に行き、現地の生産者の方からレシピを教えて頂きました。ムロ節作りはとても手間がかかりますが、島の漁師の奥さんたちががんばって作ってくださっています。ぜひ味わって食べてください！

【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→ムロ節ほぐし身：八丈島
　　　　　　　　　　　　にんじん：西東京市、世田谷区
　　　　　　　　　　　　大根、キャベツ：世田谷区
　　　　　　　　　　　　小松菜：江戸川区
玉ねぎ：北海道
にら：高知県
ピーマン：茨城県
ジャガイモ：長崎県
鮭：北海道
カットわかめ：韓国