・長崎ちゃんぽん
・中華風蒸しカステラ
・牛乳

《本日のおたより》
　今日は2年生が連合音楽会ということで、配膳しやすいメニューにしました。
　「ちゃんぽん」は、長崎県の郷土料理です。イカなどの魚介類とたっぷりの野菜類を炒め、豚骨と鶏ガラでとったスープを加え、麺を煮込みます。スープは強火で長時間煮込み、白く濁ったスープにするのがおいしさのコツです。

《栄養士のつぶやき》
　今日は11月8日「いい歯の日」です。十一中では、昨日7日から13日まで「給食後の歯みがきチャレンジ週間」を実施しています。栄養士は今日は1年生のフロアで一緒に歯みがきをしたのですが、1年生は上級生に比べて、男女ともきちんと歯みがきをしている生徒が多く感心しました。仲良しグループみんなで一緒にするという子が多いようです。しかしまだ歯ブラシすら持ってきていない生徒も…。まずは持ってくるところから始めて、この1週間をきっかけに歯みがきが定着してくれればと思います。


【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→キャベツ：西東京市
にんじん：千葉県
たけのこ：熊本県
もやし：栃木県
長ねぎ：山形県
にら：高知県
豚小間肉：鹿児島県
とんこつ：鹿児島県
鶏ガラ：宮崎県
鶏卵：青森県
うずら卵：山梨県
いか：北太平洋
ちくわ：青森県