・卵チャーハン
・豆腐と野菜のスープ
・ピリ辛きゅうり
・牛乳

《本日のおたより》
　今日の主食は「卵チャーハン」です。有名な中華料理のひとつですが、日本でも広く浸透していて、「焼き飯」「炒り飯」などとも呼ばれます。鍋に油を温めて、ほぐした卵が均等に混ざるように炒めますが、給食は大きな釜で大量に作るので、おうちで作るよりも難しく、調理員さんの絶妙なテクニックが必要です。十一中では約230人分を5回に分けて炒めます。

【本日の使用食材】
長ねぎ：新潟県
いんげん：山形県
にんじん：北海道
チンゲン菜：静岡県
きゅうり：長野県
豆腐(大豆)：アメリカ、カナダ、福岡県
鶏もも肉：徳島県
豚骨：岩手県
鶏ガラ：群馬県
ちりめんじゃこ：鹿児島県
干しエビ：台湾
卵：青森県