・山東菜(さんとうさい)の和風スパゲティ
・かき卵汁
・果物（ぶどう）
・牛乳

《本日のおたより》
　今日のオススメは、おとなりの世田谷区で採れた「山東菜」を使った和風スパゲティです。山東菜は白菜の一種で、葉っぱの先が開いた「半結球」の状態で大きくなるのが特徴です。生産量の少ない珍しい野菜ですが、葉っぱは柔らかく、味にクセもないので、サラダ等にして食べてもおいしいです。

《栄養士のつぶやき》
写真1枚目は生の山東菜です。
切る前の状態は撮り忘れてしまいました・・・(> <)
このまま食べてもおいしそう！というくらい、柔らかくみずみずしかったです。
今後また手に入れば使用したいと思います。


【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→山東菜：世田谷区
　　　　　　　　　　　　小松菜：西東京市
玉ねぎ：北海道
にんじん：北海道
赤ピーマン：高知県
長ねぎ：青森県
巨峰ぶどう：長野県
豆腐（大豆）：アメリカ、カナダ、福岡県
鶏肉：鳥取県
ベーコン：静岡県
たまご：青森県