・冷や麦
・なすのチーズフライ
・ササミと三つ葉のわさび酢和え
・ひじきケーキ
・牛乳
　
《本日のおたより》
　本日の主菜は「なすのチーズフライ」です。旬のなすに、スライスチーズ・ハム・大葉をはさんで揚げました。さっぱりした献立の中でアクセントになる一品です。
　「ひじきケーキ」は、きなこ味のケーキに刻んだにんじんやひじきを加えました。ひじきには砂糖をまぶしておいたので、くさみはほとんどありません。

《栄養士のつぶやき》
　「なすのチーズフライ」は、なすの水分を拭き取って小麦粉をまぶし、大葉、チーズ、ハムをはさんでパン粉をつけて揚げます。
　和え物は、苦手な子のためにわさびは少量にしたのですが、タレを加熱した際に香りがほとんど飛んでしまいました。中学生なので、もう強めの味にしても良いかなと思いました。


【本日の使用食材】
長ねぎ：茨城県
万能ねぎ：福岡県
大葉：愛知県
糸三つ葉：埼玉県
水菜：茨城県
にんじん：千葉県
なす：千葉県
ひじき：鹿児島県
鶏むね肉：宮崎県
ポークハム：千葉県、群馬県
たまご：青森県