・ご飯
・わかめと糸寒天のスープ
・鯖のごまみそ焼き
・青菜の梅肉和え
・牛乳

《本日のおたより》　
　今日のスープには、東京都・伊豆諸島産の糸寒天を使いました。伊豆諸島沿岸は、寒天の材料となるテングサがたくさん採れることで有名です。（全国で1位、2位を争うほどです！）スープは温かく寒天が溶けやすくなっていますので、溶けないうちに食感を楽しんでほしいと思います！

《栄養士のつぶやき》
　糸寒天は、東京産の地産地消食材としてよく登場させています。今日のようにスープにするほか、さっとゆでてサラダに入れてもおいしいです。
　鯖のごまみそ焼きは、みそだれが焦げやすいので、しょうがと酒で下味をつけた鯖を焼いた後に、みそだれをかけて仕上げました。


【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→小松菜：西東京市
　　　　　　　　　　　　糸寒天：伊豆諸島
たけのこ：熊本県
にんじん：千葉県
長ねぎ：茨城県
万能ねぎ：福岡県
しょうが：高知県
カットわかめ：韓国
鰹糸削り：鹿児島県
さば：ノルウェー
鶏むね肉：宮崎県