・山菜うどん
・海藻サラダ
・きなことごまのヘルシーケーキ
・牛乳
　
　今日の主食は、初登場の「山菜うどん」です。旬の蕗（ふき）やたけのこを使い、シンプルな味付けに仕上げました。
　デザートは「きなことごまのヘルシーケーキ」。きなこ・おから・豆乳の3つの大豆製品を使って作りました。ごまの食感と香ばしさがアクセントです。


【本日の使用食材】
地産地消(東京産)食材…きゅうり：西東京市
ふき：群馬県
たけのこ：福岡県
にんじん：徳島県
いんげん：千葉県
レタス：長野県
玉ねぎ：佐賀県
キャベツ：茨城県
鶏むね肉：鳥取県
たまご：青森県