・沖縄そば
・タマナーチャンプルー
・黒糖ちんすこう
・牛乳

　今日の給食は沖縄料理献立です。主食「沖縄そば」は、500年ほど前に中国から伝わったものが改良され、琉球王国の宮廷料理として確立したそうです。スープには沖縄特産の焼酎「泡盛(あわもり)」を使い、キレのある味に仕上げました。
　副菜は「タマナーチャンプルー」。タマナー（玉菜）はキャベツ、チャンプルーは炒め物を指します。
　「ちんすこう」は、小麦粉・ラード・砂糖だけで作るシンプルな伝統菓子です。今日は黒糖を加えてみました。


【本日の使用食材】
万能ねぎ：福岡県
キャベツ：愛知県
ピーマン：宮崎県
にんじん：千葉県
鶏ガラ：鹿児島県
豚骨：神奈川県
豚肩ロース：神奈川県
たまご：青森県