・麦ご飯
・豆腐とわかめのスープ
・えび玉甘酢あんかけ
・炒めビーフン
・牛乳


《本日のおたより》
　今日の副菜は「炒めビーフン」です。ビーフンは、台湾や中国南部で日常よく使われる、うるち米（お米）を原料として作る麺です。漢字では「米粉」と書きます。見た目は春雨に似ていますが、春雨に比べると弾力があります。（春雨の原料は緑豆です。）今日のような中華料理に使われます。


【本日の使用食材】
小松菜：西東京市(地産地消食材)
しょうが：高知県
たけのこ：熊本県
いんげん：青森県
にんにく：青森県
にんじん：北海道
キャベツ：宮城県
もやし：栃木県
ニラ：高知県
たまねぎ：北海道
鶏卵：青森県
むきえび：インドネシア
豚肉：岩手県