九中日記

2月4日 世界の料理 中国

公開日
2025/02/04
更新日
2025/02/04

本日の給食

胡麻ご飯 タンファータン 珍珠丸子(チンジュワンズ) もやしの中華和え 牛乳

 目黒区は、金沢市や宮城県角田市以外にも、中国の北京や韓国のソウルとも友好都市を結んでいます。給食では、毎年友好都市の料理を取り入れています。
 今日は、中華料理のひとつ、点心「チンジュワンズ」を組み合わせました。珍珠は「真珠」の意味で、肉団子の周りにもち米をつけて蒸していて、真珠のような見た目から名前が付きました。
 世界の味を楽しみました。

<本日使用の食材の産地>
豚ひき肉(九州)   鶏肉(静岡県)
卵(秋田県)     筍水煮(九州、四国)
人参(千葉県)    長ネギ(埼玉県)
豆苗(千葉県)    もやし(栃木県)
生姜(高知県)    大豆もやし(栃木県)
きゅうり(埼玉県)