五目ご飯　芋煮　アップルケーキ　牛乳

　山形県の郷土料理の芋煮を作りました。山形では秋になると河原で鍋を囲み、芋煮をしている風景を見かけます。
　その芋煮に使用した里芋と長ネギは、目黒区の畑で採れたものです。採れたての子芋は、柔らかく中までしっかりと味がしみ込んでいました。
　芋煮は、山形でも地方により味付けや入れる具材が違うのですが、今日は内陸の醤油ベースの里芋と、牛肉、長ネギの本格的な芋煮を作りました。

＜本日使用の食材の産地＞
里芋、長ネギ（東京都目黒区）
鶏肉（静岡県）　牛肉（北海道）
卵（青森県）　　りんご（青森県）