シーフードピラフ　ジュリエンヌスープ　枝豆フィナンシェ　牛乳

　パリオリンピック応援献立として、フランスの料理に取り組みました。
　ジュリエンヌスープのジュリエンヌは、せん切りという意味で、せん切り野菜のコンソメスープです。
　また、枝豆フィナンシェのフィナンシェはフランスの焼き菓子のことで、金の延べ棒をイメージした長方形の形をしています。今回は旬の枝豆もすりつぶして生地に加えました。

＜食材の産地＞
鶏ガラ（静岡県）　　マッシュルーム水煮（山形県）
玉ねぎ、ピーマン、じゃが芋（東京都八王子市）
むき枝豆（北海道）　卵（青森県）
にんにく(青森県）　人参（青森県）
キャベツ（青森県）