冷やしこぎつねうどん　じゃが芋金平　スイカ　牛乳

　油揚げを細かく刻んでうどんにのせた「こぎつねうどん」です。氷水で冷やし、汁がうどんに絡まりやすいように、大皿盛りにしました。
　うどんは一玉ずつにして、生徒が盛りつけやすいように配慮しました。

＜食材の産地＞
鶏肉（静岡県）　　　　豚肉（九州）
さつま揚げ（八丈島）　きゅうり（東京都）
小松菜（茨城県）　　　人参（千葉県）
いんげん（千葉県）　　じゃが芋（長崎県）
小玉スイカ（群馬県）