ご飯　回鍋肉　タンファータン　セミノール　牛乳

　回鍋肉とタンファータンを作りました。回鍋肉は四川料理のひとつで、豚肉と野菜を別々に炒め取り出し、再び鍋に戻して調理する料理です。タンファータンは卵スープです。
　今年度も地産地消に取り組みます。今日は、回鍋肉のキャベツが八王子市から届きました。新キャベツのシャッキリ感が出るように調理してもらいました。

＜食材の産地＞
鶏肉、鶏ガラ（静岡県）　豚肉（九州）
キャベツ（東京都）　　　にんにく(青森県）
玉ねぎ（佐賀県）　　　　長ネギ（埼玉県）
ピーマン（茨城県）　　　赤ピーマン（高知県）
豆苗（山梨県）　　　　　セミノール（三重県）