ご飯　海苔の佃煮　いわしのつみれちゃんこ風　変わり五目豆　牛乳

　明日から１０月、都民の日がある１０月にちなんで、江戸時代から東京都に伝わる郷土料理の佃煮を作りました。刻み海苔、醤油、みりん、砂糖、だし汁を合わせてじっくり煮ていきました。
　
＜食材の産地＞
地いわし落とし身ミンチ（鹿児島県）　じゃが芋（北海道）
鶏肉（静岡県）　豚肉（九州）　生姜（高知県）
人参（北海道）　白菜（群馬県）　大根（北海道）
ニラ（茨城県）　長ネギ（青森県）　ピーマン（茨城県）