ガーリックトースト　白菜のクリームスープ　キャロットラペ　牛乳

　東京で生産された野菜を使った地産地消給食です。白菜と人参は、八王子市の農家の方々から届きました。
　昨日はなます、今日はキャロットラペと人参が多く続きますが、人参に含まれるカロテンは、皮膚や粘膜を健康に保ち、目の機能に役立つなどの働きがあり、病気を予防する効果があります。
　ラペは、フランス語でせん切りという意味です。

＜食材の産地＞
白菜、人参（東京都八王子市）　鶏肉（山梨県）
むきみあさり（熊本県）　にんにく(青森県）
パセリ（静岡県）　玉ねぎ（北海道）