カツカレーライス　ミネラルサラダ　牛乳

　今日は、区連体応援献立として、カツカレーライスにしていました。
　カツは豚肉のヒレ肉で作ったヒレカツです。カレーにも少量の肉を加えてコクを出しました。また、粉と油をじっくりと炒めてブラウンルウを作ったり、あめ色玉ねぎも合わせています。

　またミネラルサラダは、鉄分やカルシウム豊富なひじきやちりめんじゃこ、ごま、ひよこ豆などが入ったサラダです。

＜食材の産地＞
豚肉（熊本県）　ヒレ肉（熊本県）　卵（秋田県）
ひじき（長崎県）　ちりめんじゃこ（宮崎県）
じゃが芋（北海道）　生姜（高知県）　人参（北海道）
にんにく(青森県）　玉ねぎ（北海道）　きゅうり（岩手県）