世界の料理　タイ編です。ガパオライスとセンレックナームを作りました。ガパオライスのガパオはハーブのバジルのことで、肉と一緒に炒めた料理です。ご飯の量に対してガパオが少ないかなと思いきや、少ない肉でも口いっぱいに香りが広がり、ご飯がすすむ美味しいガパオでした。
　またセンレックナームのセンレックは、お米で作った麺のことです。今日はフォーを使用しました。タイの調味料ナンプラーも使って、本格的に調理してみました。

＜食材の産地＞
鶏ひき肉（山梨県）　豚肉（熊本県）　卵（秋田県）
にんにく(青森県）　長ネギ（青森県）　ピーマン（岩手県）
赤ピーマン（高知県）　バジル（茨城県）　生姜（高知県）
人参（北海道）　もやし（静岡県）　青梗菜（静岡県）
万能ねぎ（福岡県）　巨峰（長野県）