けんちんうどん　茹で野菜の生姜醤油がけ　桜団子　牛乳

　桜の時期は過ぎましたが、桜の塩漬けを白玉粉に混ぜて桜団子を作りました。
　桜の塩漬けは、七分咲きの桜の花を梅酢と塩で漬けたものです。
　
　桜の塩漬けを控えめにしすぎて、あまり香りを感じることができずに残念ですが、絹豆腐も混ぜて柔らかく仕上がりました。

＜食材の産地＞
豚肉（熊本県）　小松菜（茨城県）　人参（徳島県）
ごぼう（青森県）　大根（千葉県）　里芋（埼玉県）
長ネギ（千葉県）　きゅうり（埼玉県）　生姜（高知県）
キャベツ（神奈川県）