『学校給食週間』第４日目は、生徒の好きな「スパゲティミートソース」と「ポテトのフレンチサラダ」にしました。
　『スパゲティミートソース』は、麺料理の中では一番人気のある麺料理です。昔は、スパゲティでなく『ソフト麺』に『ミートソース』をかけるところもありました。学校の調理施設が不備なため、麺は製麺所で作ってもらっていました。
　九中では、麺は“アルデンテ”に茹でてから、配食しやすいように１人分ずつ丸めています。ミートソースのおいしさのもとは『玉葱を飴色になるまで炒めて、甘みとコクを出す』ことです。

《本日の食材》
豚挽肉（熊本県）
にんじん（東京都）
たまねぎ（北海道）にんにく（青森県）
レモン（広島県）じゃがいも（長崎県）きゅうり（宮崎県）