明日は、目黒区中学校連合体育大会です。選手も応援団も一生懸命練習してきました。本番では、自分のもてる力を発揮してほしいと思います。
　そこで、みんなへの餞（はなむけ）として『ロースカツ丼〔レースに勝つぞ〕』と語呂合わせしてみました。「豚肉」は、医食同源の国・中国では、肉といえば豚肉を指すほど食卓には欠かせない食材です。ビタミンB1を牛肉の約10倍も含み、それはエネルギー代謝や神経の働きに関係しているので、疲労を回復し、イライラを防ぎます。
　明日の朝ごはんは、身体を目覚めさせる温かい物、そしてエネルギー源となる炭水化物を食べると良いと思います。後悔しない一日を過ごして欲しいものです。
【学校栄養職員】

《本日の食材》
豚ロース肉（熊本県）鶏肉（徳島県）たまご（青森県）生わかめ（鳴門産）
大根・にんじん（北海道）ねぎ（青森県）きゃべつ（岩手県）なめこ（新潟県）