今日の『鶏飯（ケイハン）』は、鹿児島県奄美大島の郷土料理です。冬なので、「スープ」が冷めにくいように、デンプンでトロミをつけてみました。
　『みたらし団子（御手洗団子）』は、京都市左京区下鴨の加茂御手洗茶屋が発祥で、この店の近所に鎮座する下鴨神社境内の糺すの森（ただすのもり）にある御手洗池の水泡を摸して、団子がつくられたといわれています。
【学校栄養職員：武高子】

《本日の食材》
鶏肉（徳島県）たまご（青森県）
長ねぎ（埼玉県）もやし（栃木県）東京たくあん（東京）
にんにく（青森県）しょうが・小ねぎ（高知県）
きゅうり（宮崎県）にんじん（鹿児島県）