学校給食週間３日目、『揚げパン（２種）』『ワンタンスープ』『牛乳羹』の組み合わせです。
　給食が始まった頃は、脱脂粉乳と、パンにおかずの組み合わせばかりでした。パンをそのまま食べる方が多い中で、コッペパンを揚げて砂糖をからませる『揚げパン』は、人気のある献立でした。
　『うぐいす揚げパン』は、“鶯（ウグイス）きな粉”をまぶしてあります。
　“きな粉”は、大豆を原料としています。一般的には黄色大豆から作られますが、今日は“青大豆”を原料としているので、青色のきな粉となります。青色というより緑色（鶯(うぐいす)色(いろ)）を呈するので、“鶯(ウグイス)きな粉”という名称が使われています。
　日本語特有の色の名称が食材にも使われます。料理の世界では、料理名のみならず食材にも“色”の名前が反映されることも多いのです。
【学校栄養職員：武高子】

《本日の食材》
豚肉・豚挽肉（熊本県）
にんじん（八王子鈴木さん）白菜・長ねぎ（八王子菱山さん）
しょうが（高知県）もやし（神奈川県）