今日は“ハロウィン”（Halloween）です。これは、カトリック（キリスト教）の諸聖人の日（万聖説）の前の晩に行われる伝統行事です。ケルト人の収穫感謝祭がカトリックに取り入れられたものとされています。その行事の中で飾られる「ジャックオーランタン」に、元々は“蕪”でしたが、いつ頃からか“かぼちゃ”が使われるようになりました。
　“かぼちゃ”は、緑黄色野菜で、肌荒れ・風邪・がん・むくみを予防する栄養素がたくさん入っています。
　合唱コンクールを無事に終えホッとしたからか、急に寒くなったからか、体調を崩している人が増えつつあります。そういう人は、特に食べるように心がけて欲しいと伝えました。具合が悪いと保健室にいた生徒もかぼちゃのムースだけは頑張って食べたそうです。【学校栄養職員；武　高子】

《本日の食材》
鶏肉・鶏ガラ（徳島県）豚骨（宮崎県）
かぼちゃ・たまねぎ・にんじん（北海道）レモン（広島県）