今日は、『冷やし中華』を作りました。「チャーシュー」は、ブロック肉を煮込み、「メンマ」は、素材を買って塩抜きし、給食室で味付けしました。「たれ」ももちろん給食室での手作りです。化学調味料は使っていません。余分な添加物が入らないため、他所と比べるとあっさりした味付けとなっています。
『麺・チャーシュー・野菜』をじょうずに混ぜながら食べることができたようで、残菜は麺が少しで、チャーシュー・野菜・メンマとたれも、またデザートの『杏仁豆腐』も完食でした。給食ファイルに「肉、最高！」「杏仁豆腐の豆腐最高！」と記入されていました。
【学校栄養職員：武　高子】

《今日の食材》
豚肩ロース肉・豚骨（宮崎県）鶏ガラ（徳島県）
きゅうり（長野県）小松菜（埼玉県）しょうが（高知県）にんじん（北海道）
もやし（栃木県）アンデスメロン（青森県）