今日の『ガーリックトースト』は、バターに「にんにく」をすり込んでから、ソフトフランスパンに塗って焼きました。
　“ガーリック”（にんにく）は、ねぎ類の中でもっともにおいが強く、漢方では、“大蒜（たいさん）”といい、体を温める作用のある温薬とされています。疲れ、冷え症に効果抜群です。インフルエンザ・風邪などによって、体力が消耗されている時、滋養強壮に効果てき面です。
【学校栄養職員；武　高子】

《本日の食材》
豚肉・豚挽き肉（熊本県）
にんじん・パセリ（千葉県）にんにく・りんご（青森県）しょうが（高知県）
たまねぎ（香川県）じゃがいも（長崎県）