『シュニッツエル』は、日本でいうと「カツレツ」です。
　本来は、“ウィンナーシュニッツエル”という、仔牛肉を薄切りにしてパン粉の衣をつけ、フライパンでたっぷりのバターで焼いた料理です。
　今日は、豚ロース肉なので、給食室で１枚１枚、肉の筋を切って、薄く伸ばし、揚げてみましたが、やはり「トンカツ」となりました。
　つけ合わせの『ジャーマンポテト』とともに、今日は気分だけでも「ドイツ料理の日」です。
【学校栄養職員：武高子】

《本日の食材》
豚ロース肉（熊本県）たまご（青森県）
にんじん（千葉県）たまねぎ（群馬県）きゃべつ（神奈川県）
セロリ・パセリ（長野県）じゃがいも（長崎県）