【今日の給食】

☆豆そぼろごはん

☆いかのかりん揚げ

☆さつま汁

☆牛乳

　「いかのかりん揚げ」は、から揚げのようにいかに下味をつけ、でん粉をつけて油で揚げています。外はカリッと、中はやわらかく仕上がりました。揚げ物は一回毎に中心温度を測り、衛生管理にも十分注意をして調理をしています。

　「豆そぼろごはん」はひき肉と砕いた豆を甘辛い味で炒め、ごはんと混ぜ合わせています。今日は「青大豆」を使い、いつもの大豆とまた違った食感だったかと思います。

【食材の産地】

青大豆　　　　（山形）

いか　　　　　（ペルー）

さつまいも　　（千葉）

鶏肉　　　　　（宮崎）

にんじん　　　（千葉）

ごぼう　　　　（青森）

大根　　　　　（神奈川）

こまつな　　　（埼玉）

長ねぎ　　　　（茨城）

しょうが　　　（高知）