【今日の給食】
☆わかめごはん
☆くじらの竜田揚げ
☆こまつなサラダ
☆春雨スープ
☆牛乳

　全国学校給食週間の最終日は、「昔ながらの献立」として『くじらの竜田揚げ』を作りました。くじら肉は、戦後の食糧難の時代の貴重なたんぱく源でした。家庭の食卓にもよく登場し、学校給食でもよく使われていました。
　「かたい」「独特のにおいがある」と言われることもあるくじら肉ですが、八中の給食では数種類の野菜をすりおろし、調味料とともに漬け込んでいます。そのため、食感もかたくなく、くさみも感じない味になります。生徒、大人からもとても好評でした。
　くじらを揚げる時に片栗粉をつけてから揚げますが、今日はいつもの粉付け以上に大変でした。それでも調理員さんが丁寧に粉付けしてくれたので、サクッと美味しく揚がりました。
　校内ではこの一週間「くじら」についての掲示をしていました。納品業者の方からくじらの「ひげ」をいただき、一緒に掲示していました。生徒も興味津々に見て（触れて）くれていました。

【食材の産地】
にんにく　　　　（青森）
しょうが　　　　（高知）
玉葱　　　　　　（北海道）
大根　　　　　　（神奈川）
にんじん　　　　（千葉）
キャベツ　　　　（愛知）
こまつな　　　　（埼玉）
白菜　　　　　　（茨城）
長ねぎ　　　　　（茨城）
チンゲンサイ　　（茨城）
くじら　　　　　（太平洋）