【今日の給食】
☆ガパオライス
☆春雨サラダ（ヤムウンセン）
☆さつまいもドーナツ（カノム・カイ・ノッククラタ—）
☆牛乳

　今日はタイ料理の献立です。「ガパオライス」はバジルを使ったごはんですが、今日は東京都産のバジルを使って作りました。野菜も多種類のものを使っているので、彩りもありました。「春雨サラダ」はタイの「ヤムウンセン」というもので、酸味がきいていてさっぱりとした味付けになっています。「さつまいもドーナツ」は「カノム・カイ・ノッククラタ—」というもので、蒸したさつまいもにタピオカ粉などを混ぜて、油で揚げています。給食では片栗粉を使って作ったので、もちっとした食感のドーナツになりました。


【食材の産地】
豚ひき肉　　　　（岩手）
鶏ひき肉　　　　（宮崎）
スイートバジル　（東京）
にんにく　　　　（青森）
玉葱　　　　　　（香川）
にんじん　　　　（千葉）
ピーマン　　　　（岩手）
黄ピーマン　　　（韓国）
きゅうり　　　　（群馬）
もやし　　　　　（栃木）
さつまいも　　　（千葉）