八中日記

今日の給食(10/28)

公開日
2022/10/28
更新日
2022/10/28

今日の給食

【今日の給食】
☆ごはん
☆にぎすのカレー揚げ
☆糸寒天のごま和え
☆めった汁
☆牛乳

 今日は目黒区と友好都市の石川県金沢市の料理でした。「にぎす」は魚の鱚に似た魚で、石川県では「めぎす」と呼ばれます。石川県はめぎすの全国漁獲量トップを誇り、金沢市はその一割を担っています。今日はそのめぎすを使ったカレー風味の唐揚げでした。
 「めった汁」はさつまいも、大根やにんじんなどの根菜を使った汁ものです。「やたらめったら具を入れる」ということからこの名前が付いたそうです。その名の通り、給食でもたくさんの種類の具を入れて作りました。

【食材の産地】
にんじん   (北海道)
きゅうり   (埼玉)
もやし    (栃木)
ごぼう    (青森)
大根     (北海道)
さつまいも  (千葉)
長ねぎ    (埼玉)
豚肉     (岩手)
にぎす    (鳥取)