【今日の献立】
愛媛県の郷土料理
☆鯛めし
☆豚汁
☆みかんゼリー
☆牛乳


鯛めしは、愛媛県の特産品「真鯛」を使った料理です。
愛媛県では真鯛の養殖がさかんですが、コロナウイルス感染拡大の影響で外食の機会が減ってしまったので、消費が落ち込んでいるそうです。
そこで、困っている産地の人を応援するために行われているのが、「国産農林水産物等販路多様化緊急対策事業」という取り組みです。今日はその一環として、愛媛産の上質な真鯛を、給食用にいただきました。おいしく食べて、産地の人を応援しましょう！
豚汁は、愛媛県でよく使われている「麦みそ」を使って作りました。ほんのり甘みのある麦みそは、いつも給食で使っている「米みそ」とは少し違った味わいです。


【食材の産地】
真鯛（愛媛）
豚肉（岩手）
ごぼう（宮崎）
だいこん（青森）
にんじん(北海道）
さといも（埼玉）
長ねぎ（山形）